墨鱼肉饼汤的做法有哪些

　　墨鱼肉饼汤是一道深受大家欢迎的家常菜，关于墨鱼肉饼汤的做法是比较多的，大家想要学做这道菜的话，了解墨鱼肉饼汤的相关做法是必须的，那么墨鱼肉饼汤的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍墨鱼肉饼汤的三种做法，感兴趣的朋友可以来了解下哦！下面请大家看详细的介绍。

　　墨鱼肉饼汤的做法一

　　材料：瘦肉30克，墨鱼10枚，生粉适量，盐适量，味精适量。

　　做法：

　　1、瘦肉剁碎加入少许生粉搅拌均匀备用。

　　2、肉揉成肉丸。

　　3、把肉丸扔入瓦罐内，肉均匀平铺于瓦罐底部。

　　4、把泡去杂质的墨鱼放入罐中，加满调制好的汤水。

　　5、用锡纸封口，放入瓦缸内。

　　6、先用大火煨30分钟，然后用小火煨4小时左右即可拿出食用。

　　墨鱼肉饼汤的做法二

　　材料：墨鱼（乌贼鱼），梅肉，杏鲍菇，平菇，胡椒粉，料酒，蛋清，盐，葱花，姜末各适量。

　　做法：

　　1、先把墨鱼和肉分别剁成泥。

　　2、然后墨鱼糜和肉糜加一起，放入胡椒粉、料酒、盐、味精、蛋清一起搅拌，打出劲道即可。

　　3、用调羹做成一个个丸子，过水，放入平菇、杏鲍菇煮开。

　　4、加盐、胡椒粉，撒上葱花即可。

　　墨鱼肉饼汤的做法三

　　材料：鱿鱼须、肉糜、香葱、姜、蒜、大料、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡蛋各适量。做法：

　　1、肉糜加鸡蛋、香葱末、料酒、生抽、少量胡椒粉、盐，绞打上劲。

　　2、鱿鱼须洗净切段，用料酒去一下腥。

　　3、葱姜蒜、大料备好。

　　4、电饭锅中水开后，葱姜蒜大料下锅，稍煮两分钟，肉糜拍成几个圆饼放进去。

　　5、肉饼定形后，撇血末多煮一会，香味出来。

　　6、加进鱿鱼须，煮沸后调到保温，鱿鱼煮太久会老，只能慢慢闷味道。

　　7、可以加鸡精或味精，出锅前加葱花即可。

　　以上就是关于墨鱼肉饼汤的做法有哪些的相关介绍。上面给大家介绍的这三种做法不仅味道鲜美，制作起来还很简单呢！所以，大家如果想要学做墨鱼肉饼汤的话，不妨按照上面介绍的相关方法来尝试着做一下哦！