补蛋白质吃什么最有效果

　　蛋白质我们人体所需的物质基础，是我们生命最重要的组成部分，蛋白质对我们的生长发育起来重要的作用。当正处于生长发育阶段的小孩子多吃一些含有蛋白质的食物，会对长高有帮助，所以在平时的饮食里适当的多吃一些喊蛋白质的食物是非常有好处的，现在就说说补蛋白质吃什么最有效果。

　　蛋白质分为植物蛋白质和动物蛋白质。他们所含的氨基酸的种类和比例是不同的。一般来讲动物蛋白质的营养比植物蛋白的营养更丰富，也更适合人体的需要。

　　1、植物蛋白

　　补充植物蛋白，可以避免摄入过多的脂肪，但其蛋白的种类和相对数量与人体的要求有一定差距，其外周又有纤维薄膜的包裹，难以被消化，人体对其的吸收利用率只在70%左右，甚至更低。

　　即使是豆类等优质植物蛋白食物，其主要含非必需氨基酸，肾脏疾病患者最好少吃或不吃这类食物。

　　富含植物蛋白质的食物有各种豆类，如黄豆，大豆，黑豆等等。还有各种豆制品，比如豆腐，豆浆等等。

　　2、动物蛋白

　　动物蛋白种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量，人体能更好的吸收利用。

　　但这些食物中含有大量饱和脂肪和胆固醇，长期的食用会增加脂肪，甚至会影响到心血管系统的健康。

　　富含动物蛋白质的首先是各种奶制品。比如牛奶。并且牛奶的钙含量也很高，常喝牛奶有助于长身高。各种畜肉如牛肉，猪肉和羊肉；各种禽类像鸡鸭鱼肉等等富含动物蛋白。动物蛋白的氨基酸比例类似于人体，更有利于人体的吸收利用。

　　3、蛋白肽

　　通俗点说，蛋白肽就是蛋白质分解、提炼又升华的活性物质，除了可以补充人体蛋白质，还具有免疫调节、抗氧化、降低胆固醇等多种功效。