清炒淮山的做法

　　人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍清炒淮山这道菜的做法。

　　1、将淮山洗净，放进锅内焯水半分钟

　　2、将淮山捞出，去皮，切片，重新换水，焯水半分钟

　　3、淮山捞出，放入水中浸泡

　　4、毛豆去壳去内皮

　　5、毛豆同样焯水备用

　　6、大蒜切片备用

　　7、锅内放油烧热，放入蒜炒香

　　8、放入淮山、毛豆翻炒一分钟

　　9、放入盐、糖、生抽、醋，搅拌均匀后出锅

　　要想做好清炒淮山这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。