西兰花炒木耳的家常做法

　　木耳是很多人喜爱选择，吃木耳对身体有很多帮助，不过在吃木耳的时候，一定要适量进行，木耳很难消化，吃的时候如果吃太多的话，对胃部会有损害，那西兰花炒木耳的做法如何呢，这样的佳肴制作上，也不是很复杂，制作西兰花炒木耳都是能够很轻松的制作出来的。

　　西兰花炒木耳的做法：

　　食材和调料：西兰花小半个黑木耳适量大蒜半头盐适量味精少许香油少许水淀粉适量

　　做法：

　　一、将黑木耳提前用温水泡发，择去根部的泥沙冲洗干净，撕成小朵，西兰花切去根部硬的部分，掰成小朵洗净

　　二、锅里放水烧开，滴上几滴食用油，将西兰花焯水，捞出后放到冷水中过凉

　　三、大蒜去皮拍破，切成蒜粒

　　四、锅里放油烧热，放入蒜粒爆出香味

　　五、放入黑木耳炒匀，加入西兰花翻炒一下

　　六、加适量盐调味，然后加少许清水，盖上锅盖焖一下，（焖大概一两分钟就可以，时间太长就烂了）

　　七、加少许味精，然后用水淀粉勾芡（水淀粉要稍微稀一点的，一点点的往锅里倒，看锅里的汤汁裹到菜上就可以了），最后淋出锅的时候滴上点香油即可

　　在对西兰花炒木耳的做法认识后，制作西兰花炒木耳的时候，要注意时间上不能太长，而且对食材的放入，都是要根据以上方式进行，这样使得制作出来的西兰花炒木耳会很好吃，这点在制作西兰花炒木耳的时候要注意的。