​烧土豆片的做法大全

　　土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。烧土豆片属于川菜系。由于菜品烹饪简单方便，是很多地区的家常菜。下面就介绍一种烧土豆片的做法。

　　步骤

　　其他红烧土豆片图片（18张）

　　1、将土豆洗净去皮，切成0.5CM簿片，将切好的土豆片放入微咸盐水中浸泡几分钟捞起来晾干；将五花肉切片，切状要好。

　　2、将五花肉进锅微煎，然后加少量生抽和盐，起锅装好。

　　3、倒花生油烧锅，放蒜蓉炒香加盐，将土豆片倒入锅中，用大火翻炒2分钟左右，加少量水焖煮。

　　4、将之前做好的五花肉倒进和土豆一起翻炒，加葱，一分钟左右即可起锅。

　　从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。特别提醒您已经长芽的土豆禁止食用，大量食用会引起急性中毒。削皮时，只削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。