石榴虾的做法

　　做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好石榴虾。

　　1、主要原料

　　2、虾洗净，去头去皮，去沙线

　　3、处理好的虾中放1/3个蛋清（我放多了）、1勺料酒和少许盐

　　4、抓匀，然后再放入2大勺玉米淀粉

　　5、抓匀浆制一会儿

　　6、趁虾腌制的时间，将石榴剥好

　　7、锅里烧适量水，待水开始冒比较大的气泡但是还没沸腾的时候把浆制好的虾仁放入水中，煮2min，期间用勺轻推虾仁

　　8、煮好的虾仁捞出沥干水分

　　9、炒锅里放少许油，油热后下大蒜爆锅

　　10、然后下什锦杂菜

　　11、翻炒片刻下石榴

　　12、翻炒均匀后加入盐调味

　　13、然后倒入虾仁翻炒均匀即可起锅

　　石榴虾的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。