窝窝头做法有哪些呢？

　　很多朋友想象到窝窝头就会很单一的觉得这是一种面食制品，但是殊不知窝窝头的做法也是有很多种的，除了增加了多种口味，还可以丰富身体对营养的吸收，比如常见的窝窝头有红薯窝窝头、杂粮窝窝头、南瓜窝窝头等等，味道不一并且营养丰富。

　　【红薯窝窝头】

　　原料：红薯+玉米粉+糖+猪油。

　　做法：

　　1、红薯去皮，蒸熟，做成红薯泥，之后加入猪油和白糖。

　　2、红薯和玉米面混合，可以不用加水呢，看情况吧。之后用筷子或者直接下手和面吧。

　　3、揉成面团之后，搓成条切成剂子，然后将剂子捏成圆锥状，记得是镂空的哟。

　　4、窝窝头成型之后就可以摆入锅中蒸了。

　　【杂粮窝窝头】

　　原料：面粉+玉米面+黄豆面+白糖+酵母。

　　做法：

　　1、将上述的面粉全部混合，加入适量清水揉成面团，如果嫌麻烦，那就用面包机吧。

　　2、面团发酵膨胀之后，需要揉圆，然后切成一个个小剂子。

　　3、将剂子捏成圆锥状，记得是镂空的哟。

　　4、将做好的窝窝头放入锅中蒸，蒸熟就ok了。

　　【南瓜窝窝头】

　　原料：南瓜+玉米面+面粉+酵母。

　　做法：

　　1、南瓜去皮，切块后放入锅中蒸熟，制成南瓜泥。

　　2、南瓜泥中加入面粉和酵母，揉成面团。

　　3、搓成条切成剂子，然后将剂子捏成圆锥状。

　　4、窝窝头成型之后就可以摆入锅中蒸了。

　　窝窝头的营养价值

　　窝窝头可以用玉米面、黄豆面、小米面做成，一般都是用玉米面做的窝窝头，所以平时大家看到的窝窝头都是黄色的。现在很多都是用几种面做成窝窝头的，口感更丰富，而且更有营养。玉米面做成的窝窝头，维生素含量极高，如果是甜玉米面，氨基酸的含量也十分高。

　　玉米面做的窝窝头：含有亚油酸、维生素E、钙、铁、赖氨酸，能降低人体的胆固醇，减少动脉硬化。不过每天不要食用太多，做窝窝头的时候最多不要超过100克哟。

　　黄豆面做的窝窝头：黄豆做的窝窝头，含有植物性蛋白有“植物肉”之称窝，而且黄豆中还含有大豆卵磷脂，食用黄豆面做的窝窝头能预防老年痴呆呢。

　　小米面做的窝窝头：小米富含维生素B1、B12，能防止消化不良的产生哟，食用小米面做的窝头还能减轻皱纹、色斑。其中维生素B12能消除烦躁不安，增强记忆力。