木瓜生鱼汤的做法

　　作为汉族比较典型的肴，木瓜生鱼汤是粤菜系中的一种。因为木瓜生鱼汤性质平和，受到了很多人的喜爱和欢迎，特别是在天气干燥的季节里，木瓜生鱼汤可以发挥木瓜改善肌肤干燥的功效，并且补充多种维生素和蛋白质。下面咱们就来详细介绍一下木瓜生鱼汤的做法，希望大家喜欢。

　　木瓜生鱼汤性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节。木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况；而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。

　　做法一

　　材料

　　木瓜、生鱼、红枣

　　做法

　　1、木瓜去皮、去子，洗净后切成大块；红枣洗净去核；生鱼切片。

　　2、烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。

　　3做法二

　　食材

　　主料

　　配料

　　油适量

　　盐适量

　　耗时

　　制作时间半小时-1小时

　　做法

　　生鱼切成一节一节，木瓜切块，枸杞少许、姜一块；

　　煎锅少许油烧热，摆下生鱼翻煎；

　　汤锅煮沸水，倒下煎好的生鱼和姜；

　　煮到水开后，去掉汤表面上的浮沫，慢火煮20分钟；

　　倒下木瓜一起煮半小时；

　　关火前，撒入枸杞，下盐调味即可；

　　注意事项

　　枸杞不能久煮，久煮会把汤变酸，所以一般都是出锅前撒入为最佳。

　　上面就是对木瓜生鱼汤做法的介绍，大家应该可以学会。木瓜和鱼都是营养丰富，并且具有多种功效的食材，两者能够完美的结合，不仅可以让大家吃到可口的菜肴，关键是具有的多种功效，使大家大受裨益，非常有必要学习一下木瓜生鱼汤的做法。