奶茶的新做法

　　奶茶的做法有很多，口味也是根据添加的食物材料而不同口味也会变得不同，奶茶的做法千千万万种，有台湾奶茶，英式奶茶，和港澳奶茶等，每一种奶茶都是经典的味道，奶茶最初是源自于内蒙古，内蒙做的通常是原味奶茶，那么奶茶新做法都有什么呢？下面就让我们一起来看一下。

　　仙草奶茶

　　材料仙草：仙草粉100克，水2.5升，奶茶：，红茶包4包，水1.5升，牛奶500毫升，炼乳3大勺，仙草茶适量

　　做法

　　1、仙草的做法：先用300毫升冷水把100克粉调成无核糊状；

　　2、再用2.2升沸水慢慢冲入糊中，边冲边搅拌，冲入后继续加热并搅拌到沸腾；

　　3、冷却至常温后成膏状，即可用到想用的地方去。用了50克的仙草粉，做出了这么一大锅，口感非常非常的像凉粉不过有点淡淡的像草又像中药的清香味道；

　　4、接着做奶茶：水烧开后放入红茶包煮3--5分钟，然后关火闷5分钟；

　　5、加入温热的牛奶一起煮开，关火加炼乳调味（甜度按喜好调整）；

　　6、放凉加仙草条，冰块即可。

　　鸳鸯奶茶

　　材料冲调量：2人份，红茶4包（约8g），全脂淡奶80ml，沸水420ml，白砂糖4茶匙（20g），速溶咖啡粉4茶匙（20g）

　　做法

　　将红茶包放入茶杯中，冲入170ml沸水，并反复上下拉动茶包约20分钟，令红茶均匀融入水中，再取出茶包不用。

　　将全脂淡奶倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀制成奶茶。

　　把溶咖啡粉倒入另一个茶杯中，再冲入余下的250ml沸水，并搅拌均匀。

　　最后将调匀的咖啡倒入奶茶中，再放入白砂糖混合均匀即可。

　　绿豆奶茶

　　材料绿豆50克，绿茶1包，冰糖5克，牛奶200毫升，白砂糖5克

　　做法

　　1、食材准备：绿豆挑洗干净。

　　2、取一砂锅，放入半锅的清水烧开，再放入绿豆大火煮。

　　3、沸腾后大火煮两分钟，待汤色成碧绿色，将绿豆汤汁倒入玻璃容器中，用纱布过滤一下。

　　4、放入绿茶包，拉动几下泡出茶香，趁热放入冰糖或砂糖，此时放冰糖易融化。

　　5、将步骤3中过滤出的绿豆重新倒入砂锅中，加入比绿豆多5倍左右的水量，继续大火煮开，再转小火将绿豆煮至酥烂。

　　6、加适量白砂糖，调味成蜜豆。

　　7、待步骤6的绿豆茶汤稍稍冷却后加入牛奶调匀，即为绿豆奶茶，按喜好，将蜜豆加入奶茶中一起饮用。

　　有关于奶茶新做法就介绍到这里了，喜欢喝奶茶的朋友们一定要自己动手制作起来，奶茶非常香醇，入口就有一股奶香味道，而且老人和孩子都可以饮用，非常的健康，当中饮料喝也非常合适，重要的是自己做的奶茶里面没有食物添加剂，喝起来也很健康。