沙葛的食用禁忌有哪些

　　沙葛一般指豆薯、地瓜，食用时一般不能和寒性食物同食，此外，对于体质偏寒、湿阻脾胃、气滞食积、脾胃虚寒的人群不宜吃。沙葛不会产生太大副作用，身体正常的人可以适量吃，特别是在炎热的夏季烦热口渴、风热感冒、发热头痛、口干口渴的人吃，以及血压升高、头昏脑胀、面红目赤、大便干燥的人宜食。

　　因为沙葛本身就是寒冷的，如果和绿豆、西瓜、苦瓜等寒性食物一起吃，就会对肠胃造成刺激，比如消化不良、腹泻、腹胀或腹痛等。如果是体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便稀薄等人群，经常吃沙葛会加重体寒，还可能是月经期、寒性痛经的女性不能吃。此外，由于淀粉含量较高，不宜多食糖尿病病人，也不宜吃生冷沙葛及其种子及叶。

　　沙葛具有清热解毒、生津止渴、润肠通便等功效，属于豆科植物，味甘。其皮薄而韧，肉质洁白，嫩脆，香甜多汁，食用无渣，且略有豆腥味，可加工制成沙葛粉食用，但在食用前需将沙葛削去皮，然后洗净食用。