荸荠的生长环境（荸荠的生长环境和特点）

　　地梨儿和荸荠区别是什么？

　　地梨儿和荸荠没有区别，因为荸荠也叫地梨儿，还叫做马蹄果、水栗、芍、凫茈、乌芋、土栗、地栗等。

　　荸荠基本介绍：

　　荸荠是莎草科、荸荠属的植物，是中国的特色蔬菜之一，吃法较多。

　　荸荠植株的秆多数，丛生，高度约40-100多厘米，荸荠属于地下球茎，比较膨大，外皮为紫黑色，里面的肉质洁白，味道清甜可口，汁水丰富。

　　荸荠的生长环境：

　　荸荠适合生长在土层浅薄，pH6-7的砂质壤土或腐殖质壤土中，常生长在浅水田中。它性喜温暖湿润，不耐霜冻，对光照有需求，生长前期需要高温和长日照，在生长后期需缩短光照时数。

　　在什么时候种植荸荠是最合适的？对环境有着怎样的要求？

　　具有不同的情况，喜温暖湿。

　　荸荠属于莎草科、植物种类。匍匐根状茎瘦长。秆较多，丛生，笔直以及细长，形状为圆柱状，高度在40到100多厘米之间，直径在2到3毫米之间，颜色为灰绿色，光滑以及无毛，存在横隔膜，干后的秆，其表面有节，也有许多纵向的条纹。叶缺如，只在秆的基部存在2到3个叶鞘。鞘为淡棕色，也是光滑以及无毛，膜质以及抱茎和鞘口斜，长度在7到15厘米之间。小穗形状为圆柱状，长度在2到4厘米，直径在3毫米左右，颜色为苍白微绿色。小坚果为倒卵形，形状为扁双凸状，长度在2毫米左右，宽1.2毫米左右，较平滑，颜色为黄色，表面细胞为四到六角形的形状。花柱基扁，为狭长三角形，基部存在不明显的环，环质地与小坚果的质地基本相同，只是色泽比较淡，花果期通常在5到10月。

　　广泛分布于我国、日本以及琉球群岛和南洋岛、印度等地。在我国主要分布于台湾、江苏以及广东和海南等地，生长在水较多的平地。荸荠是我国的特色蔬菜，通常食用地下膨大的球茎，可生食、熟食以及做成其他的菜，尤其适合制成罐头，又称为清水马蹄，是佐料之一，并可以从中提取淀粉，与藕、菱粉合称为淀粉三魁。性寒，味甜凉，同时管状叶状茎具有解热等功效。

　　荸荠喜温暖湿，不耐寒，通常生长在浅水田里，荸荠生长前期需高温和较长的日照时间，在萌芽期间，适温在15到20℃，分蘖分株的适温在25到30℃，在生长后期，缩短相应的光照时数能有效的促进球茎的形成，温度在20到25℃利于球茎膨大，土壤以土层浅薄，pH值在6-7的砂质壤土、腐殖质壤土为最佳。

　　荸荠的生长期通常在140到200天。球茎可在土里越冬，到次年春季的时候，基部茎节会向下，继而产生细长的须根，入土为20到30厘米之间，向上会产生时状茎，并分蘖，形成母株。侧芽则会向四周抽出3到5条的匍匐茎，伸长到10到15厘米后，顶芽会向地上抽生叶状茎，形成新分蘖、次生分蘖，数量可达30到40株。

　　育苗是荸荠种植过程中，重要的技术环节，主要有球茎育苗、分株育苗这2种育苗方式，分株育苗时间在每年4月中旬进行，球茎育苗在每年6月中旬进行。

　　荸荠长在哪里荸荠长在什么地方

　　1、荸荠也称马蹄，栽培于池塘水田里，或生长在沼泽中，当冬季来临，便是收获荸荠的季节，产地以江南为主。

　　2、荸荠原产于印度，全球约150种，广布于全世界，以热带和亚热带地区为多。我国自西汉时已有栽培记载，目前有20余种和一些变种，主要分布于广西、江苏、安徽、浙江、福建﹑广东、湖南、湖北、江西、贵州等低洼地区，河北部分地区也有分布。安徽省庐江县白湖镇盛产高品质荸荠，是中国最大的“荸荠之乡”。广西桂林市荔浦县青山镇是国家承认的“马蹄之乡”。广东韶关地区的乐昌荸荠因其个头大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜无渣和爽脆可口而著名。此外还有湖北省荆门市沙洋县毛李镇也是荸荠产地，一直远销海外，闻名遐迩。

　　荸荠留种很关键，荸荠该怎么留种？

　　荸荠在选苗时务必历经三次取种：第一次是在头年，选主茎生长优良、无害虫伤害、无倒苗的田园列入留种地；第二次是荸荠充足完善挖收时取种；第三次是催芽育苗前再进行取种。

　　留种地挑选

　　留种地块挑选应在荸荠全生育期进行，最先要挑选无害虫伤害田园；次之要挑选主茎生长健硕、抽穗纤插性强，抗旱性好，霜前不太早倒苗田园。留种地块选定后，要用心开展去杂工作中，把这些杂交杂株、害虫株完全去除。不断数次，以确保种球的纯净度。

　　择定的留种地应延到第二年春天采摘，要保证独立采摘、独立晾干、独立存放。在采摘时，选挖个大、外观设计有光泽、没有受损的、顶芽侧芽完善、芽尖粗大、皮淡褐色、充足成熟、无病害和合乎本品种特点的球茎做种。采挖后带泥摊晾2～三天，稍干后堆积到房间内无太阳照射处储存。

　　当初收的荸荠种可选用沙藏越冬的方式，用木箱包装、缸等器皿盛放，器皿底端铺10cm上下的细沙，将种荠一个挨一个地平面摆，放置一层盖一层细沙，摆完后在最上端盖10cm上下的细沙，并盖上麦草或麻包。之后每过一星期查验一次，发觉细沙过干泛白则淋些冷水，环境湿度以遮盖在顶端的细沙下边潮湿、上端无存水为宜。并搞好防虫鼠等工作中。

　　清楚荸荠的生长习性，对大家种植好荸荠有十分关键的功效。荸荠的出产地在中国，在中国的沿海地区有很多种植。荸荠喜爱温暖潮湿的生长环境，一般多生长在沼泽地、水稻田之中。不抗旱灾和寒冷，最适合的生长温度在25度至三十度上下。土壤层必须松散富饶，防止土壤层过度硬实危害荸荠球茎的一切正常生长。荸荠的全部生长期长达130天到180天，一年只有获得一季。

　　荸荠一般能够分成水马蹄和红马蹄两大类，这两大类的关键差别取决于木薯淀粉的成分上。水马蹄的木薯淀粉成分较高，完善时间较早，生长周期时间短，肉质地较粗，合适制作蔬菜。红马蹄的木薯淀粉成分较少，口味爽脆，残渣较少，直接生吃或是制作甜点水果罐头更加合适。普遍的荸荠品种较多，例如苏荠、孝感荠、韭荠、桂林市马蹄、杭州余杭荠等品种，种植者能够依据种植必须挑选适合的品种开展种植。

　　荸荠属于莎草科绿色植物，属于浅水区多年生植物；荸荠茎秆站立成管形，茎秆内部空心，会开了总状花序。地底生长有爬行地下茎，在地下茎的顶部会长有球形茎块，茎块净重在10到20克上下，也就是大家吃得荸荠果，荸荠的顶部会生长有一公分左右的主芽，周边还会继续有侧芽生长。每年的5到10月份是荸荠的花果期，冬季荸荠相继成熟。

　　种植时间：荸荠的种植时间需依据种植地域的气候条件来明确。荸荠的萌芽期温度必须维持在10到15度上下，在温度平稳在这个范畴内后就可以开展荸荠的种植了。沿海地区一般在清明前后逐渐种植荸荠。

　　挑选优良品种：荸荠种植一般会开展做种，做种时间在上一年荸荠完善的情况下，选择质量优质，个大、没有病虫害、顶芽粗大、没有创伤的荸荠作为种籽。搜集好种籽以后必须开展沙藏，将种籽放到细砂之中，在第二年栽种前挖到。

　　催芽育苗：荸荠种植前必须开展适度的催芽解决，那样可以节约育苗时间，同时提升种籽的出苗率。将种籽从细砂中取下，用冷水清理整洁，选择质量优质的荸荠做种。将清理整洁的荸荠放进1000稀释液的三唑酮水溶液之中浸泡一天时间，那样可以具有一定的消毒杀菌功效，预防种籽带上病原菌。

　　将种子齐整地排出在潮湿的细沙中，将芽眼外露沙子，遮盖农用地膜，一般一周上下就可以见到荸荠出芽了，出芽后立即除掉塑料薄膜，在荸荠苗高十公分上下的情况下就可以植苗了。

　　植苗必须挑选土壤肥力成分丰富多彩，土层松散的地块开展植苗，那样有益于荸荠小苗根茎和叶子的生长。在植苗的过程中将生长较差、发生病虫害的小苗去除。假主茎距操纵在8厘米上下。在荸荠小苗生长到三十厘米上下的情况下，就可以开展栽种移栽了。

　　栽种移栽：在荸荠苗高三十厘米上下的情况下栽种移栽，栽种前须给种植田开展翻地和上肥，确保中后期荸荠生长自然环境适合。依据种植地的状况，可以开展翻地工作中的，翻地深层必须在20厘米上下，1亩施附设的有机肥料3000KG上下，相互配合应用磷钾肥30公斤，栽种的行间距株间距在50公分左右。假如栽种时间过晚，种植相对密度能够增加。

　　荸荠是什么

　　荸荠是莎草科、荸荠属植物。

　　荸荠是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。

　　仅在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘淡棕色，光滑，无毛，膜质，抱茎，鞘口斜，顶端急尖，长7-15厘米。小穗圆柱状，长2-4厘米，直径约3毫米，苍白微绿色。小坚果倒卵形，扁双凸状，长2毫米，宽1.2毫米，平滑，顶端不缢缩，黄色，表面细胞呈四至六角形。

　　花柱基扁，狭长三角形，不为海绵质，基部具不明显的环，环的质地与小坚果相同，只色泽较淡。花果期5-10月。

　　分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛和印度。在中国分布于台湾、江苏、广东、海南。生长在有水的平地。

　　是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，还可以制作罐头，被称为“清水马蹄，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁。

　　荸荠的生长环境

　　荸荠性喜温暖湿润，不耐霜冻，常生长在浅水田中，荸荠在生长前期需要高温及长日照，如萌芽适温为15-20℃，分蘖分株最适温为25-30℃，而在生长后期，缩短光照时数（宜少于13小时）能促进球茎形成，较低温度（20-25℃）也有利于球茎膨大。

　　土壤则以土层浅薄，pH6-7的砂质壤土或腐殖质壤土为宜。