哺乳期吃白萝卜的做法

　　白萝卜鲫鱼汤的做法

　　食材：鲫鱼1条，白萝卜适量、葱、姜、盐适量。

　　做法：

　　1、鲫鱼一条处理干净。

　　2、白萝卜适量，把白萝卜切薄片，越薄越容易入味。

　　3、葱、姜切片。

　　4、葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬。

　　5、添入汤碗容量1.5倍的水。

　　6、大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右。

　　7、加入薄白萝卜片，煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐。

　　功效：此汤甜美可口，可补充蛋白质及各种维生素，适合哺乳期妇女食用。

　　鸡汁萝卜丝的做法

　　用料：白萝卜1个，鸡汤1大碗，葱1根，盐1小匙，胡椒粉适量，猪油1匙。

　　做法：

　　1、将白萝卜切成6厘米长左右的丝。

　　2、将切好的萝卜丝入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分。

　　3、锅里倒入鸡汤，烧沸后撇去浮沫。

　　4、放入萝卜丝。煮至萝卜丝入味，加盐、胡椒粉调味。

　　5、盛出锅装入盅内，淋少许猪油或鸡油（如果汤油份多就不需要了）。

　　6、葱丝、萝卜叶装饰即可。

　　小贴士

　　1、也可以采用蒸的方式，即将萝卜切成薄片，氽水后沥干水干，码放在盘子中，浇上高汤调入盐，蒸10-20分钟，出锅后淋少许油，撒葱花即可。

　　2、使此菜口感好的要诀是鸡汤，用老母鸡汤最好。

　　3、如果汤很清，可以加少许猪油或鸡油提味。