干豌豆要怎么吃

　　豌豆有干豌豆，干豌豆做法会少点，通常来说干豌豆要怎么吃呢？

　　干豌豆可以做成豌豆黄。脱皮干豌豆用清水淘洗几次，淘洗干净后，加入适量清水，浸泡3-4个小时，直至完全泡发，锅中倒入水，放入泡好的脱皮干豌豆，用大火加热煮开，再盖上盖小火煮20分钟，直至豌豆用小勺能轻松压烂，料理机内倒入煮好的干豌豆，加入65g细沙糖，打成豌豆泥。

　　另起锅，倒入豌豆泥，大火煮开后，转小火不断翻炒，炒好后倒入保鲜盒内，尽量抹平表面，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时，直至完全凝固定型成块，冷冻好后取出来，切成小块，这样泡发后的干豌豆做的“豌豆黄”就制作完成了。