玉米的功效与作用

　　玉米的功效与作用：

　　1、含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

　　2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

　　3、玉米含有的黄体素、玉米黄质，可以有效地预防眼睛老化。

　　4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。

　　5、玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

　　6、玉米胚芽所含的营养物质，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。

　　玉米的营养价值

　　玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。玉米中所含的丰富植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

　　每100克玉米中含有下面的营养：

　　营养素名称

　　含量

　　营养素名称

　　含量

　　热量

　　346.00（千卡）

　　磷

　　53.00（毫克）

　　钠

　　5.90（毫克）

　　碳水化合物

　　78.30（克）

　　脂肪

　　0.10（克）

　　锰

　　0.63（毫克）

　　钾

　　43.00（毫克）

　　硒

　　3.44（微克）

　　烟酸

　　0.20（豪克）

　　蛋白质

　　8.00（克）

　　锌

　　2.27（毫克）

　　硫胺素

　　0.03（豪克）

　　纤维素

　　0.10（克）

　　铁

　　1.40（毫克）

　　镁

　　23.00（毫克）