兔肉的功效与禁忌人群

　　兔肉不是每个人都适合吃的，那么兔肉的功效与禁忌人群有哪些呢？

　　兔肉能够保健：胆固醇因不溶于水，也不溶于稀酸和稀碱，不能皂化，在胆道中沉积容易形成胆结石，在血管壁上沉积容易造成动脉粥样硬化，并容易导致心血管病、脑血管病。而兔肉中的胆固醇含量仅为0.05%，低于鸡肉（0.09%）、牛肉（0.14%）、猪肉（0.15%）。因此，兔肉是高血压，冠心病、动脉硬化和糖尿病等患者的理想食品。

　　脾胃虚寒呕吐患者忌食用兔肉。这是因为：传统中医学认为，兔肉味甘、性凉，益气，具有养阴清热力强等特点，胃热呕吐者食用适宜，而对脾胃虚寒呕吐者来说，则以宜食温热，若食以寒凉，如食用兔肉等食品后，必会促使虚寒呕吐加重进而伤害身体。所以，脾胃虚寒呕吐患者忌食用兔肉。