银鱼煎蛋的做法

　　银鱼对于脾胃虚弱，消化不良大有作用。

　　用料：

　　银鱼25克、鸡蛋2个、食盐适量、小葱适量、白胡椒适量。

　　做法：

　　1、银鱼洗净沥干。

　　2、加入适量食盐，白胡椒，小葱，将其拌匀。

　　3、调蛋液，今天我用了三个蛋，蛋液里加少许盐。

　　4、将调好的蛋液倒入银鱼中拌匀。

　　5、在煎锅里煎至双面金黄就好了。

　　小贴士：

　　1、银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。

　　2、银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。

　　功效：银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。