蓝山咖啡怎么做

　　蓝山咖啡不仅味道与其它的咖啡味道不同，而且品质是咖啡中最好的，所以蓝山咖啡又被称做为咖啡中的贵族，那蓝山咖啡怎么做？

　　方法/步骤

　　1、磨豆，细度：4.5第二步钩下过滤器要避免过滤器与玻璃容器之间出现缝隙，因为缝隙不仅会使咖啡粉落到下面的水中，更会使容器漏气而影响萃取效果。步下壶装入适量的水，并用酒精灯加热。

　　2、将咖啡粉倒入上壶切记不要立即插入上壶第五步水沸腾后，将酒精灯移到下壶的一边这样做的目的是调节火候至小火，以降低水温。

　　3、待水温降至92-96度左右，插上上壶。水上升后，用搅棒呈十字形搅拌：竖2次，横2次注意搅棒不要碰到壶底滤布第一次搅拌后等待30秒，再呈顺时针螺旋形搅拌2-3次。

　　4、最后一次搅拌后等待30秒，在咖啡表面泛起的白色细腻的泡沫尚未破裂的时候，移开酒精灯，然后用湿布擦拭下壶表面使其快速降温，这时咖啡液会迅速流入下壶。

　　5、将下壶中的咖啡倒入温热过的咖啡杯中，即可饮用。

　　蓝山咖啡的口味独特，而且其中的咖啡因含量低，非常受现代人们的欢迎，非常符合现代人的健康观念。