孕妇吃章鱼的做法

　　甘笋洋葱炒八爪鱼

　　天气热，容易疲劳，吃些八爪鱼可缓解疲劳哦。这道甘笋洋葱炒八爪鱼具有补血益气、恢复视力、收敛生肌、滋阴养胃、补虚润肤的功效。

　　主料：八爪鱼600g胡萝卜160g洋葱190g

　　辅料：葵花籽油适量辣椒豉油适量蚝油适量砂糖适量生粉适量清水适量葱粒适量

　　做法：

　　1、食材：八爪鱼、洋葱和胡萝卜。

　　2、预先准备芡汁（适量的辣椒豉油、蚝油、粟米粉、砂糖和清水拌匀）。

　　3、八爪鱼择洗干净，切件，放入碗中，加入适量的食盐腌制10分钟，然后洗净。

　　4、焯烫一下，沥干，待用。

　　5、胡萝卜去皮，洗净，切条。洋葱去衣，洗净，切块。

　　6、胡萝卜焯烫一下，沥干，待用。

　　7、热锅，倒入适量的葵花籽油。

　　8、放入洋葱煸炒出味。

　　9、放入八爪鱼。

　　10、放入胡萝卜，炒匀。

　　11、倒入芡汁，煸炒至收汁。

　　12、即可熄火盛出，上桌享用。

　　小贴士：

　　1、八爪鱼不宜过度煮熟或热炒过度，这样会使肉质变硬。韩国辣炒章鱼章鱼能补血益气，催乳生肌，颇与墨鱼相似。材料：小章鱼、葱姜蒜、韩国辣酱、麻油、食用油、基本厨房调味、白芝麻

　　做法：

　　1、章鱼解冻后，锅里加水放盐（可以多一些）、白酒，在水煮开后放入章鱼，水滚开取出备用。

　　2、章鱼拿出后切6份公分小块，姜切片，大蒜拍开，小葱切碎待用。

　　3、食用油少许，放入姜片、韩国辣酱少许炒香。后下章鱼。

　　4、大火快速翻炒2分钟后，下韩国辣酱、蒜瓣翻炒。中火翻炒5分钟后，可做调味。

　　5、最后加入麻油、葱花、白芝麻，起锅。

　　小贴士：

　　1、韩国辣椒酱本身就很辣，本菜也以辣为主，所以下调味的时候可以适当下些糖让菜不要死咸死辣。

　　2、大蒜建议多放，韩国这道菜是以大蒜瓣作为这个菜的主要元素出现的。