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草莓是酸性还是碱性

  在吃草莓的时候,我们要先了解一下草莓是什么性质的吧?这样才能更好地进行饮食的调整或者选择,那么,草莓是酸性的还是碱性的?

  很多人在吃草莓的时候,发现还没有完全成熟的草莓是酸的,所以就单纯地认为草莓就是酸性的,其实,这样的想法是错误的哦!因为,所有食物的酸碱性不是通过味觉去判断的。

  碱性食品,同酸性食品相对。碱性食品的划分不是根据口感,而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子,即为碱性食物;反之,硫、磷较多的即为酸性食物,所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。草莓虽然含有镁、磷、钾、铁等碱性的元素,但是它还有不能氧化代谢的有机酸,会使体液的酸度增加,所以草莓应该说是属于中碱性食物,是个例外。