黑豆红豆薏米的做法

　　黑豆红豆薏米有诸多功效，包括益胃健脾、美容养颜、防癌抗癌等等。黑豆红豆薏米富含营养价值，包括蛋白质、叶酸、花青素、多种矿物质和微量元素等等。那么黑豆红豆薏米的做法有哪些呢？下面就由为大家介绍一下黑豆红豆薏米的做法。

　　材料：黑豆50g，红豆50g，黑米100g，薏米100g，花生50g，大米80g，干百合20g，黑芝麻20g，冰糖适量

　　器具：煮锅、砂锅

　　做法：

　　1、花生、薏米、黑米、千百合洗净，泡2小时以上备用。

　　2、黑豆和红豆洗净，泡2小时以上备用；

　　3、大米、黑芝麻洗净，备用；

　　4、锅内放入适量水，放入花生、黑豆，大火煮开。

　　5、放入薏米、放入黑米、放入大米，煮约20分钟。

　　6、放入泡好的百合，放入黑芝麻和适量冰糖，煮开锅转小火煮约10分钟即可。

　　制作技巧：

　　1、在购买黑豆的时候，要注意辨别黑豆与黑芸豆。黑芸豆咬开，豆仁是白色的。黑豆咬开，豆仁是绿色的。

　　2、百合是个很好的滋补汤料，一年四季都适合煲汤粥，但不是百合产出季节时，干百合也是个不错的选择。

　　3、煮粥时，要选用砂锅，这样的粥才是最好喝的哦。