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淡菜的功效

  淡菜属于贻贝科动物,它们不仅含有丰富的营养物质,还具有补肝益肾、调经活血的功效。

  中医认为,淡菜味咸性温,有补肝肾、益精血、消瘿瘤的功效。可用于治疗虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、吐血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕。

  淡菜还可以跟其他食材搭配,由此起到不同的功效:

  1、淡菜瘦肉汤,可治男子阳痿、妇女崩漏:取淡菜50~100克,猪瘦肉适量,一并煮汤食用。

  2、淡菜粥,可治高血压、耳鸣、头晕:淡菜50克、大米100克一同煮,煮粥时加入皮蛋,用油、盐调味食用。

  3、淡菜+猪胰,可治甲状腺肿、毛发枯少:淡菜100克,先煮20分钟,再加入猪胰同煮,用食盐调味食用。

  4、淡菜+猪腰,可治肾阴不足之肾病、梦遗:淡菜30克,猪腰2个,共煮熟调味食。

  5、淡菜补汤,可治贫血:淡菜50克,熟地50克,黄芪50克,当归10克,水煎服,每日2次。

  6、淡菜糯米饭,可治小儿夜间盗汗、妇女久痢带下、血结症瘕:淡菜100克,加入姜汁、酱油、米酒等调料腌渍;糯米煮饭,水将干时,加入淡菜至饭上,用小火焖熟食用。