豆腐菠菜汤的做法

　　豆腐菠菜汤是一款简单又美味的煮汤，现在让我们一起了解这道美食的做法吧。

　　做法1：

　　制作材料

　　主料：菠菜250克、白豆腐300克

　　辅料：植物油15克、盐2克、鸡精1克

　　制作方法：

　　1、把菠菜洗净，去蒂，切段

　　2、白豆腐切成小块

　　3、把切好的菠菜段放入沸水中烫煮一下，捞起沥干

　　4、把切好的白豆腐焯水

　　5、锅内加入油适量，烧热后放入菠菜，煸炒片刻

　　6、再放入豆腐

　　7、放入一大碗开水，没过主料

　　8、滚煮2分钟，加上盐、鸡精即可

　　做法2：

　　制作材料：

　　主料：菠菜100克、白豆腐1块

　　辅料：油15克、盐2克、花椒粉1克、味精1克、葱一棵

　　制作方法：

　　1、菠菜去蒂去黄叶洗净

　　2、烧开锅中水，焯烫菠菜

　　3、菠菜焯好后过凉水，沥干备用

　　4、豆腐切成小块备用

　　5、切葱花备用

　　6、热锅热好油，放入豆腐块煎炒至金黄

　　7、在放入葱花爆香

　　8、放入少许花椒粉炒匀

　　9、往锅中倒入一大碗清水，大火煮开

　　10、沥好的菠菜分切成段

　　11、锅开后煮二三分钟，放入菠菜段

　　12、加适量盐和味精调味即可