糖醋洋姜的腌制方法

　　洋姜的口感吃起来脆脆的，口感非常惹人喜爱，很多人本身一听到“姜”字都一脸的厌恶表情，不过听到洋姜，还是蛮欢喜的。下面我们就来看看糖醋洋姜的腌制方法。

　　准备材料：洋姜500克，蒜100克，冰糖适量，醋适量。

　　做法：

　　1、洋姜最好选择大小均匀的，用滤水篮子装好反复清洗搓干净表面。

　　2、带皮用刀切成5mm左右的厚片；蒜头掰开成蒜瓣。

　　3、准备一个带有盖子的容器，先在底部放入冰糖，倒入洋姜片和蒜瓣，加入适量的醋，最好能够浸没全部食材。

　　4、在容器上面覆盖一层保鲜膜，再盖上盖子，放在阴凉不潮湿的地方腌制20天左右，之后就可以吃了。

　　大舌头：不喜欢吃蒜头的也可以不加哈，不过加入蒜瓣会让糖醋洋姜的味道更好呢！