绿豆沙怎么做好吃

　　不少人可能会觉得绿豆沙平平无奇，那绿豆沙怎么做才好吃呢？其实如果喜欢尝试新事物，绿豆沙也是可以做出不一样的风味的哦！比如下面给大家介绍的酸奶绿豆沙就是不错的选择呢！而酸奶又是一种营养丰富的食物，两者可谓强强联合哦！

　　材料：绿豆200克、酸奶1盒、冰糖适量、凉开水1600ML-2000ML之间

　　制作步骤：

　　1、绿豆淘洗净，用凉开水浸泡2小时；

　　2、连水带豆倒入煮锅中，加冷水（绿豆：冷水=9:1），大火开盖煮绿豆；

　　3、水开时，捞去漂在汤表面的白泡沫，改中小火继续开盖煮20分钟；

　　4、倒出一部分汤，中小火煮剩余在煮锅中的汤与绿豆，直至绿豆全部裂开。

　　5、改小火，用勺不停搅动豆沙以免粘锅底，慢慢收汁；

　　6、待锅中的绿豆沙愈加浓稠，豆沙和汤渐渐均变成浅微红色，关火，放冰糖冷却；

　　7、冰糖完全烊化后，用一漏网过滤压挤绿豆皮壳，取沙；

　　8、搅匀碗中纯绿豆沙，倒入酸奶拌匀，即可饮用。

　　其实还是十分简单易做的一款甜品类食物哦！赶紧动手试试吧！