生活

猪骨汤怎么煮好喝

  猪骨汤怎么煮好喝?猪骨汤虽然很常见,但是做出令人回味无穷的美味还是需要一定的技巧的。好喝跟时间有点关系,但重要的还是选材和作料。现在科学研究骨汤一般在两个小时为宜,时间长了钙质会流失。下面为大家介绍一种猪骨汤的做法,简简单单就可以煮出营养好美味哦!

  猪骨汤

  主料:蒲扇骨750g、胡萝卜1个、白果25粒。

  辅料:橄榄油、适量盐、适量大葱、1根黄酒适量、姜适量。

  做法:

  1、热锅,下油。然后下切段的葱姜,先下葱白;

  2、将骨头下到锅里,等骨头浸出血水,洗净,然后下锅翻炒,然后加黄酒;

  3、取砂锅,水烧开后加入超过的骨头及葱姜,烧开后去血末;

  4、下白果一起煮,再下胡萝卜,煮至骨头酥烂加盐调味即可。

  大爆炸:这不是普通的猪骨头,加入了胡萝卜、白果。令这道汤添色的同时,又丰富了营养。