吃牛排怎么做好吃

　　要像吃牛排可并非一定要去西餐厅，自己购买喜欢的牛排，就可以轻松在家自己做出美味的牛排啦。牛排毕竟是西方的美食，自然不像吃米饭的做法那样特别熟练，来看看吃牛排怎么做好吃吧！

　　煎牛排

　　食材准备：西冷牛排一块160公克、红蕃茄碎（罐装）2粒、九层塔（切碎）2-3支、蒜味奶油菲力牛排大蒜（切末）2粒、橄榄油1大匙。

　　制作步骤：

　　1、先将西冷牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内；

　　2、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒；

　　3、酒精成份蒸发后加进鲜奶油；

　　4、浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可食用。

　　叨叨叨：在做西冷牛排的时候切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。不喜欢吃西冷牛排的可以将它替换成菲力牛排、T骨牛排等自己喜欢的种类。