猪肉丸子汤的做法

　　猪肉丸子汤是一种家常的汤品，它营养丰富且容易老少咸宜，尤其是宝宝，用来补充营养最适合不过了。

　　材料：猪肉150g，香菇2朵

　　配料和调味料：盐、菠菜、鸡精、鸡蛋清、十三香、酱油、葱姜、香油适量

　　做法：

　　1、香菇洗净切成末。

　　2、猪肉洗净切成肉末，然后放入姜末继续切肉泥。

　　3、切好的肉放入碗内，放入葱末、十三香、盐、酱油、鸡精、香菇及半个鸡蛋清。

　　4、用手搅拌均匀后，朝一个方向搅上劲。

　　5、烧一锅开水，用虎口挤成小丸子，用小勺放入开水内。

　　6、丸子煮熟后，放入青菜煮熟，加入适量的盐和鸡精香油调调味即可。