橙色炸弹烈性啤酒

　　橙色炸弹烈性啤酒是一款lager啤酒，喝惯高度ale的我们，一定想知道高度lager是什么味道，就让我们赶紧来品尝一下。

　　strong lager

　　在世界各地的许多酿酒厂都会酿制出比他们生产的普通品牌更强大的高酒精度产品，因为工业酒厂常常使用玉米和大米等发酵代替物，高酒精度可以掩盖住或是减轻这些味道。

　　但是有些工艺精酿酒厂单纯为了追求高酒精的也会推出这种风格，通常才有更高比例的麦芽配方和冰蒸馏技术，不同于ale啤酒增加发酵时间和次数的方式。代表是美式的麦芽酒（malt liquor）和冰啤酒（ice beer）

　　oranjeboom酒厂

　　1671年4个商人在鹿特丹成立了d’orangienboom酒厂，四个家族在之后的几百年里共同的管理着酒厂。oranjeboom字面上可以翻译成橘子树，在荷兰橘色是皇室的颜色，而橘子树则象征着皇室的族谱。现在的标志来自1861年新厂房建成后采用的标志。

　　酒厂诞生的前100年稳定的发展着，可是1873年他的敌人喜力集团诞生了。

　　1968年为了对抗日益强大的喜力集团，d’orangienboom和另一家啤酒巨头de drie hoefijzers合并为verenigde bierbrouwerijen breda-rotterdam bv，1973年更名为skol brouwerijen nv，并以skol为品牌生产啤酒，而oranjeboom的名字在市场上开始消失，但是skol并没有取得成功，80年代初公司决定让oranjeboom复出，这一举措在市场上获得了成功，但仍不能阻止公司下滑的道路。

　　1990年鹿特丹的酒厂被关闭，将生产线转移至breda，1995年breda的酿酒厂被英博集团收购，2004年英博集团关闭了breda酒厂，公司的继承人后来来到dommelsch酒厂继续生产orangienboom品牌。

　　品尝

　　作为一款拉格啤酒尽管有12%的酒精度我还是把它冷藏到4℃左右，倒入扎啤杯呈现出标志性通透的金黄色，白色的泡沫并不丰富但是还算是细腻，可以闻到一点的麦芽味，入口沙口感较强，苦味特别的明显，不像其他的高度ale会很甜，但是苦味没有抢走爽口感，回味也没有多余的香味，口味保持一致，12度的酒精还体现比较明显。