选择购买葡萄酒的场所

　　在选购葡萄酒的时候，购买的场所也是要考虑的因素，不同的需求选择的购买场所也不尽相同。当你要选择葡萄酒的购买场所时，你应该要考虑：

　　（1）自己的预算；

　　（2）酒商的信誉；

　　（3）购买场所的葡萄酒的存放环境及处置。不同的购买场所，各有不同的优缺点，衡量这三项后，再决定购买地点。

　　选择购买场所的考虑

　　1、考虑自己的预算

　　各种不同类型、品质的葡萄酒的价格差异非常大。决定自己要买的葡萄酒价位后，再决定购买场所。例如，品质越好的葡萄酒越需要细心的呵护，要买这类酒到葡萄酒专卖店购买；而一般较便宜的日常餐酒就可以到超市选购。

　　2、酒商的信誉

　　怎么样找到值得信赖的酒商买酒？有几点可以参考：

　　1）口碑：请教一些懂酒的朋友；如果你没有懂酒的朋友，在许多葡萄酒网站中都有网友聊天室提供资讯值得参考。

　　2）店内环境：好的酒商会考虑葡萄酒的存放环境，店内必须保持恰当的光线、低恒温等条件。

　　3）价格：对于价格与原产地相比贵得离谱，或是超低价抛售的酒，再三衡量。

　　4）专业知识：好的酒商必须具备专业知识，才能在你买酒时给你合适的建议。

　　3、存放环境及处置

　　良好的储存环境及储存方式是维护葡萄酒品质的必备条件。葡萄酒应该平放或斜放，而不是立着放。斜放和横放可使葡萄酒持续地浸润软木塞，以防止其干缩导致空气进入。不过雪莉酒、波特酒、汽酒因为它们承受得住渗入的空气，所以可以立着存放。

　　理想的存放环境

　　温度

　　维持恒温，温差不可过大，理想温度为15℃左右。

　　湿度

　　适当的湿度（约50％一75％）防止软木塞干缩。

　　光线

　　避免阳光或其他光源的照射。

　　异味

　　存放地点避免有任何强烈异味，以免渗入酒中。

　　安静

　　强烈或经常性的震动都会影响酒品质。