椰汁桂花糕的做法

　　椰汁糕材料：热水400ml、鱼胶粉26g、糖110g、淡忌廉70ml、椰汁200ml

　　桂花糕材料：热水250ml、冻水200ml、鱼胶粉23g、糖100g、桂花糖1汤匙

　　1、将鱼胶粉加糖混合，加入热水拌匀至完全溶解。（可坐热水加快溶解）

　　2、加入淡忌廉及椰汁拌匀，不要打至起泡。

　　3、倒入鱼模内放凉後，放入冰箱内约30分钟。