水白菜的做法

　　水白菜炒鸡蛋

　　1、姜蒜切成粒备用。

　　2、甜椒切成丁备用。

　　3、水白菜洗净切成细段备用。

　　4、鸡蛋二个打散。

　　5、入热油锅摊熟即可，盛出备用。

　　6、热油炒香姜蒜。

　　7、倒入大火白菜翻炒，加入适量的生抽，盐炒匀。

　　8、加入摊熟的鸡蛋翻炒，倒入适量的料酒炒匀。

　　9、最后加入甜椒炒匀即可。

　　水白菜炒酱肉丁

　　1、姜切丝，蒜头切细粒。

　　2、炖好的酱肉丁

　　3、水白菜洗净梗切丝。

　　4、叶子也切成丝，把叶子和梗分开。

　　5、先热油炒香姜蒜，倒入肉翻炒（我用的油较少）

　　6、倒入水白菜的梗翻炒。

　　7、加入适量的盐炒匀。

　　8、倒入水白菜的叶子一起大火翻炒。

　　9、这时要勤快的翻动哦。

　　10、炒匀菜熟即可。