卡慕是什么酒？

　　卡慕是白兰地酒。卡慕（Camus）是干邑白兰地的知名品牌，又称为金花干邑。该品牌创建于1863年，以圣·迪米里翁优质葡萄为原料，精心蒸馏陈酿而成的，风格优雅，结构精致，味道醇厚，口感浓烈，花香馥郁。

　　依照当地的规定，干邑依照酒龄由低至高分类，可划分为VS、VSOP和XO，酒龄越长，价格也变得愈加昂贵。此外，还有Napoleon和Hors d’Âge等并非法律规定的等级，它们的陈年标准大体与XO相同，不过各家酒庄作法不一。

　　在以调配为重的干邑区，Camus却是特立独行的风土践行者。他们是边缘林区（Borderies）的开拓者之一，而且是最有拼劲儿的一个。2000年，酒厂发布了一款完全由边缘林区葡萄酿制的单一产区干邑，卡慕布特尼XO（Camus Borderies XO），这支酒大获成功，成为Camus的标志性干邑之一。紧接着，他们又成为首个在干邑最北种植区雷岛（Ile de Ré）建立葡萄园的干邑品牌，岛上的独特气候赋予干邑特有的海水风味，成为干邑界值得玩味的另类佳酿。

　　酒庄的顶级酒款，则是象征着家族五代耕耘结晶的卡慕家源干邑（Camus Family Legacy）。