吉弗里Givry：值得勃艮第爱好者关注的产区

　　位于夏隆内丘（côte chalonnaise）的吉弗里产区（Givry）拥有上千年的历史，在经历了创立、兴盛，遭受过几次萧条后，现在又迎来了复兴时代。

　　和法国绝大部分的葡萄种植区一样，位于勃艮第夏隆内丘的小镇吉弗里的建立也是拜古罗马军队所赐。从公元六世纪开始，此地的佳酿便名声在外。公元909年，克鲁尼修道院（l’abbaye de Cluny）的建成更加速了吉弗里的发展，并使其成为夏隆内地区的葡萄种植中心，而如今的僧侣酒窖（le Cellier aux Moines）其前身就是在那个时期创立。14世纪勃艮第的菲利普大公（Philippe le Hardi，又称勇敢者腓力）可以称得上是名副其实的地区葡萄酒大使：他乐于将美酒转化为外交手段；而且还邀请其岳父弗朗德伯爵品尝勃艮第葡萄酒，从而打开了新市场。

　　1700年，时任总督费昂（Ferrand）在写给勃艮第公爵文章里这样介绍道：“（吉弗里）葡萄园靠近夜丘和伯恩丘。”传说亨利四世钦点吉弗里酒为其日常用酒，并且免征进口税。于是有很长一段时间吉弗里葡萄酒的酒标上都印着“亨利四世偏爱之酒”的字样（“le vin préférédu roi Henri IV”），尽管这点很难用历史资料佐证。在那个时代，吉弗里被誉为“夏隆内丘的沃尔内”（“Volnayde lacôte châlonnaise”），但辉煌过后，这座小镇也和法国其他的产区一样，历经一连串的考验：1830年的螟蛾侵袭，紧接着又从美洲传来了粉孢病菌和霜霉病菌，到了19世纪末又遭受了严重的根瘤蚜虫灾害，这种害虫同样是从大西洋海外传入，每次爆发，葡萄园无一幸免。另外和其他产区不同的是，由于吉弗里产区都是小面积耕种，要从这些灾害中恢复过来更是不容易。