全球最大葡萄园——朗格多克

　　法国南部地中海岸边的朗格多克-鲁西荣产区是全世界面积最大的葡萄园，全法国有1/3的葡萄园位于该区内，该地区出产法国40%的葡萄酒。这里的葡萄酒主要以西拉和歌海娜两种葡萄混合酿制而成。

　　朗格多克悠久的葡萄酒酿制传统，多元的天然条件以及繁多的葡萄品种，使朗格多克区产出多种多样的葡萄酒，虽然目前仍以出产地区餐酒等级葡萄酒为主，但AOC等级日渐增加。

　　而靠近西班牙边境的鲁西荣产区，这里除了是全法国最重要的天然甜葡萄酒产区外，也出产味道不错的干型葡萄酒。“鲁西荣区”以产普通红葡萄酒为主，位于北部的“鲁西荣村庄区”则只产优质的红葡萄酒。该产区的红葡萄酒颜色深、丹宁强，除了果香外，常伴有香料味。

　　朗格多克-鲁西荣是一个巨大的梯形广场，受到地中海气候影响，冬季干燥风大，春季和秋季收割后多雨，阳光最为充足，该地区有两股大风，密斯特拉和地中海北风，很容易吹干葡萄，使得病虫害的可能性降到最低，因此非常适合种葡萄。海边的热气候有利于使葡萄变得口感丰富、芳香圆润。

　　充足的阳光，使该产区的葡萄健康而富有糖分，是唯一被指定在发酵过程中不能加糖分的产区。该产区拥有40多种法定命名产区和超过27个种类的葡萄品种：包括世界上主要的七大葡萄品种，如霞多丽、萨瓦涅、美乐、赤霞珠、西拉和维奥涅尔等等，以及其他20种朗格多克-鲁西荣产区特有的葡萄品种，酿造出红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、琥珀色葡萄酒、气泡酒、麝香葡萄酒等类型葡萄酒。

　　值得一提的是，朗格多克-鲁西荣产区也是法国历史最悠久的葡萄种植地区。早在公元前6世纪，古希腊人便移居这里，并开始了葡萄种植。之后罗马人占据此地，并继续葡萄种植。到了公元前2世纪，当地的葡萄种植业已能与阿尔卑斯山另一端的罗马帝国相媲美。