紫北塞葡萄来自哪里？

　　这种葡萄最初是由亨利·布舍特在19世纪后期开发的。这种葡萄来自小布舍（Petit Bouschet）和歌海娜。歌海娜在法国南部被称为阿利坎特。在19世纪中期的“根瘤蚜”疫病之后，这种葡萄在法国变得非常受欢迎，因为它产量大，易于种植。

　　葡萄生长在干燥地区，在葡萄牙的阿连特茹地区，它已成为该地区最重要的葡萄酒。在这个地区，曾经是罗马帝国的一部分，叫做卢西塔诺，他们仍然使用被称为“talhas de barro”的陶罐来发酵葡萄酒。

　　历史上，阿连特茹地区是罗马酿酒师的故乡，他们的巨大陶罐与今天的木桶有着相同的用途。除了使用“talhas”（陶罐）外，葡萄还被用脚压在酒庄的地板上，酒庄的地板是特别倾斜的，这样可以鼓励“葡萄汁”流到酒庄中央，形成一个“talha”。

　　有一个强烈的运动，以保持历史的酿酒方法，但现代添加剂，如二氧化硫已被引入对抗细菌和去除较弱的酵母菌株。

　　这种酒在这个地区被称为“Tinta de Escrever”，在西班牙也非常受欢迎，它有三个名字，“Garnacha”、“Tintorera”和“Negral”。

　　在加州温暖的中央山谷，种植着大约1000英亩的紫北塞（AlicanteBouschet）葡萄酒，由于这种葡萄酒对温暖气候的亲和力，北非和智利也有生产商。