家常菜素菜做法有哪些？

　　在我们现在的生活中很多的朋友都比较喜欢吃一些素菜，经常吃素菜不仅可以给我们身体提供营养还可以有减肥的作用特别是一些女性朋友更是最好的选择。接下来小编就为大家详细的介绍几种，家常素菜的具体做法赶快来了解一下吧！

　　青椒土豆丝

　　做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

　　制作材料：主料：两个中个的土豆刨丝，一只青椒切丝教您青椒土豆丝/炒土豆丝怎么做，如何做青椒土豆丝/炒土豆丝才好吃土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽锅烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可装盘

　　青椒土豆片

　　做法详细介绍菜系及功效：私家菜便秘食谱健脾开胃食谱

　　口味：微辣工艺：炒青椒土豆片的制作材料：主料：土豆（黄皮）250克，青椒250克

　　调料：植物油20克，酱油5克，醋3克，白砂糖4克，盐3克，花椒2克，味精2克，大葱5克，姜5克，大蒜（白皮）5克

　　1、将青椒去蒂籽洗净掰成块；

　　2、土豆去皮洗净切成片；

　　3、葱姜蒜切片；

　　4、炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；

　　5、炒锅注油烧热，下入葱姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。

　　青椒炒鸡蛋

　　做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱补血食谱滋阴食谱营养不良食谱

　　口味：本味咸鲜工艺：生炒青椒炒鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋200克，青椒100克

　　调料：猪油（炼制）20克，盐3克，味精2克，香醋5克，大葱10克

　　青椒炒鸡蛋的特色：鲜嫩可口。

　　1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；

　　2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；

　　3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；

　　4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；

　　5、放入青椒丝和精盐，待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；

　　6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。

　　健康提示：此菜具有养血滋阴的作用。

　　上面为大家详细讲述了这几种菜的具体做法，以及营养我想朋友们现在了解的很清楚了。如果您在生活中是一个素食主义者，那么赶快选择自己喜欢吃的菜，在家里尝试着来做一下吧！