自制麻辣锅巴的做法

　　夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好自制麻辣锅巴这道菜。

　　1、江米提前浸泡2个小时

　　2、用擀面杖把江米擀碎，但注意不要擀的太碎

　　3、擀碎的江米和面粉混合，分次加入水，和成面团

　　4、把面团擀成薄片

　　5、切成2厘米的小方块

　　6、也可以在小方块上用叉子按压出花纹

　　7、放入烧热的油锅，中小火炸至两面金黄，捞出

　　8、炸好的锅巴放在比较深的容器中，趁热倒入孜然、辣椒粉、盐的混合物摇晃均匀，放凉再吃

　　9、锅巴，酥脆，米香浓郁，看电视当零食吃，不错哦！

　　现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下自制麻辣锅巴。