荷包蒸肉饼的做法

　　每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下荷包蒸肉饼。

　　1、材料图。（瘦肉、鸡蛋、干贝）

　　2.1加入葱白末、姜末，和泡发好的干贝。（干贝撕成丝）

　　3.2瘦肉洗净，剁成较细的肉末。

　　4.1剁好的肉糜放入较深的碗中，加入食盐、料酒，和少许干淀粉搅拌均匀。

　　5.2剁至干贝和肉末完全融合。

　　6.1分成所需要的份数。

　　7.2再分次加入2汤勺的高汤，顺同一方向搅拌均匀至上劲。

　　8、取一份放入碗中。

　　9、打入一个鸡蛋。

　　10、从碗的边缘轻轻加入适量清水，然后盖上保鲜膜。

　　11、入开水锅大火蒸5分钟左右，改小火炖半个小时即可。

　　12、如果有这种带盖的瓦罐，就用瓦罐蒸，会更好。我怕有的亲们没有，所以直接用碗示范了。

　　平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道荷包蒸肉饼