槟榔花炖猪肚汤怎么制作呢？

　　槟榔是生活中的一种争议较大的食物，因为喜欢吃槟榔的人会为其消除压力的功效而赞叹不已，而不喜欢吃槟榔的人会对其副作用呲之以鼻。但是槟榔花却是一种非常好吃的食材，槟榔花可以用来制作各种美味的烹饪，例如，槟榔花炖猪肚汤就是一道非常不错的佳肴，下面就来看看槟榔花炖猪肚汤怎么制作呢？

　　槟榔是我国四大南药之一，槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。而槟榔花，其味甘、平、入胃，肺经，有很高的药用价值。槟榔花与猪肉煲汤，有清热止咳、润肺养胃的功效，生槟榔花是不能吃的。

　　做法：

　　1、猪肚可先用盐反复搓洗，冲净，焯水，切好；

　　2、备一锅清水，大火，将所有材料放入锅内，水开后再几分钟中火，转小火；

　　3、一小时后起锅调味~成品如下味道很清新，是从海南刚带回来的槟榔花，带着海边的清香，胃不好的可常煲来喝，不过，此种属凉，也不宜多喝，适量即可。

　　其他做法：

　　1、猪筒骨：先将其洗净后，在烧开水的锅里过过水。将其骨肉内的血水或冰水（冷冻过的）用滚开的水焯掉。然后在锅里头微微煎炒一下，过程中可能会出水份，将水倒掉再继续前步骤，让其肉的表面带有金黄色。再用大砍刀将一根筒骨砍成2至3大块。保留其筒骨的骨髓。然后用大锅或沙锅（适量家人用的锅，其用量可以适当减少）将所有的原材料放入锅内，冷水下锅炖至1小时。如果是高压锅可调整至30分钟，时间到后让锅体自然冷为好。

　　2、鲜的槟榔花，将其放入烧开的水中焯一下。去除部分的生味，然后将长长的花梗切成2-3小段。长度可以和手掌一样。干的槟榔花，将其洗净后，放入热水盆中浸泡到发软后。然后将长长的花梗切成2-3小段。长度可以和手掌一样。

　　3、党参，洗净切成2-3厘米。

　　4、将适量的枸杞子洗净即可，待用。