青菜香菇鸡蛋面怎么做？

　　青菜香菇鸡蛋面，相信是比较多的人喜欢吃的吧，因为它的食材使用都是我们生活中比较多见的，而且营养价值也比较高，所以平时赶时间的话，那么做出一碗青菜香菇鸡蛋面，绝对的健康。

　　一、【配料】

　　香菇3朵，青菜2颗，面条100克，茶鸡蛋一个，油1茶匙（5ml），盐1茶匙（5克），胡椒粉1/2茶匙（3克），鸡精1克，麻油1茶匙（5ml）。

　　1、香菇切花刀，青菜洗净，茶鸡蛋一个备用。

　　2、锅中放水，加入油，倒入面条。

　　3、水再度开后，放入香菇、青菜，加入胡椒粉、盐、鸡精、麻油。

　　4、茶鸡蛋一切两半备用，最后放在碗中装饰即可。

　　二、做法

　　1、香菇洗净切片，青菜洗好。

　　2、锅内放油，鸡蛋先炒一下。盛出。

　　3、放适量油，烧热，放姜片，辣椒，放入香菇片，翻炒片刻。

　　4、放盐，生抽。炒一下再放青菜。炒几下盛出

　　5、锅内加水，煮面条，煮好放入鸡蛋，和炒的菜。再洒点黑胡椒粉。就开饭啦。

　　三、香菇油菜鸡蛋面的做法步骤

　　1、面条焯水放入凉水中待用

　　2、荷包蛋煎起来备用

　　3、香菇去根，青菜备用

　　4、热锅下油，将香菇喝青菜下锅炒一会，加入开水，有高汤更好

　　5、将鸡蛋和面条放入锅中，加入盐料酒鸡精等调味料，煮一会即可出锅