剁椒辣炒鸡胗的做法

　　一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好剁椒辣炒鸡胗的方法。

　　1、鸡胗清洗干净后切薄片

　　2.12加姜末，红剁椒，料酒

　　3.21腌制20分钟左右

　　4、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片

　　5、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香

　　6、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生

　　7、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐（因为剁椒本身比较咸，放盐时尝尝再加哦），淋少许香油即可起锅装盘

　　今天的介绍剁椒辣炒鸡胗就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！