眉豆不适合哪种人吃

　　眉豆一般适合所有人食用。眉豆是日常生活中常见的一种食物，在日常生活中要控制好自己的饮食，不要吃太多，以免出现不适的症状。眉豆富含维生素B，能改善食欲不振，有助于消化，振奋精神。眉豆的药用价值很高，对健脾祛湿有一定的效果。夏天天气湿热，吃眉豆对祛除暑湿有一定的效果。与此同时，眉豆富含纤维素，可将食物中一些不能消化的成分、消化道分泌物、肠道细菌及机体代谢中产生的有害物质，全部包裹起来，形成粪便排出体外，促进人体新陈代谢。

　　需要指出的是，眉豆中含有溶血性皂素和一种溶血性皂素，这些物质都属于有害成分，当生吃或没炒熟的时候食用，就会引起中毒反应，表现为头痛、头昏、恶心、呕吐等，大部分发生在吃东西后3-4小时内。但是加热可以除去有害的成分，所以炒菜时应该充分炒熟后食用。平时要注意饮食安全和禁忌，食物要完全煮熟后再食用，同时要控制食量。