包菜怎么泡好吃又简单

　　包菜的性质比较平淡，口感味道较好，营养含量丰富，对于人体来说是非常适合的一道菜，包菜的吃法很多，可以腌咸菜，可以炒着吃，不少朋友平常喜欢吃泡菜，那下面我们就专门来给大家说说包菜怎么泡好吃又简单，如果大家想尝试的话，可以根据文章的介绍来制作！

　　包菜防衰老，能美容，含丰富的叶酸，孕妇吃很好，贫血的人吃了也很好，而且能提高人的免疫能力，抗感冒和抗癌哦，最重要的是包菜中含有杀菌素，有消炎的作用，对口腔疾病有好处，包菜也简单做，味道也好，所以也是大家喜爱的一道菜。

　　泡菜的制作方法

　　用料：包菜

　　1把包菜用手撕成一片片，记住不要用刀，一定要用手撕开。

　　2把撕好的包菜放在装有淡盐水的盆子里泡十分钟左右。这个泡了后，又消毒，炒起来也会爽脆。

　　3准备配料。红椒，大蒜子，香葱都切碎备用。

　　4把锅烧热，倒入花生油，把红椒先稍炒就放入大蒜末稍炒出香味。

　　5倒入泡好晾干的包菜，大火爆炒，二三分钟后就炒软了。

　　6此时放点蚝油鸡精和香葱，盐，白砂糖稍炒。

　　7加入水淀粉勾芡收汁，装盘完工。

　　注意事项

　　做这个菜要记住用手撕还不是用刀切，用淡盐泡一下会消毒，吃得愉快放心。

　　一般人群均可食用包菜。

　　1、特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

　　2、但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

　　圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛，主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。