用土豆怎么做薯片？

　　土豆又称为洋芋或者马铃薯，是生活中最为常见的一种食物，土豆在我国的产量非常大，所以这种石材的价格也比较便宜，而且营养非常丰富，比如富含蛋白质、维生素c以及膳食纤维等等，吃土豆具有利水消肿的作用，土豆的吃法非常丰富，下面教大家用普通的土豆做薯片吃的方法。

　　第一、薯片

　　材料

　　土豆，盐，黑胡椒粉，食用油

　　做法

　　1、土豆去皮，切薄片，越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分钟，把土豆的一些淀粉洗掉，控干水分

　　2、如果表面还有水分，就用厨房用纸，把土豆片两面吸干

　　3、准备一个盘子，在盘子里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片两面都粘上油和黑胡椒粉

　　4、把土豆片平放在微波炉里面的玻璃转盘里，高火，转2分钟，再翻面，继续转2分钟。这样反复3次即可，冷凉之后，口感很香脆

　　第二、自制香辣薯片

　　材料

　　土豆3个干淀粉2汤勺孜然粉适量辣椒粉适量胡椒粉适量食盐2茶勺

　　做法

　　1、土豆洗净去皮，切成很薄的片。

　　2、切好的土豆片放入清水中清洗2遍。

　　3、锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。

　　4、过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。

　　5、晾干的土豆片收入容器中，用滤勺慢慢的筛入-干淀粉。边筛边翻动土豆片。（这样筛下去可以有效的防止淀粉结团）

　　6、表面均匀裹好淀粉的土豆片。

　　7、锅中热油，油5、6成热时，下入土豆片。

　　8、用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放于吸油纸上吸掉油份。

　　9、炸好的薯片放在容器里。

　　10、把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片

　　11、使每一片薯片上都均匀的裹上一层香料即可。

　　第三、微波薯片

　　材料

　　土豆2-3个

　　食用油少许

　　盐少许

　　辣椒面依据个人

　　做法

　　1、把土豆洗净去皮。

　　2、尽可能把土豆切成最薄的片状。

　　3、准备一个稍大的盘子，盘底刷上薄薄的一层油，以免粘黏。

　　4、把切好的土豆整齐的铺在盘子上，不要太过拥挤。

　　5、在铺好的土豆片上再刷一层薄油，洒上少许盐。

　　6、放进微波炉中烤3-4分钟左右即可。

　　7、最后撒上辣椒面调味。