电高压锅版黑芝麻红枣蛋糕的做法

　　看到精致的菜肴，总是心动不已？无奈自己是个手残党，而且时间也允许，电高压锅版黑芝麻红枣蛋糕的做法简单，可以解决你的烦恼，其制作方法并不困难，但却可以让你享受美食的乐趣，享受味道带来的体验。

　　1、食材：鸡蛋5个，面粉70克，酸奶1合，白糖适量，

　　2、蛋清蛋黄分离在两个容器中

　　3、打蛋黄加入白糖一小勺，酸奶一盒，

　　4、加入一半过筛的面粉，然后拌均匀，注意不要转圈搅拌，要用勺子上下翻拌，颗粒可以用勺子压碎，拌到细腻的面糊后，再加入剩下的面粉

　　5、面糊搅拌的一定不要太稀，要粘稠一些，搅拌好是这样的

　　6、加入适量黑芝麻拌匀

　　7、然后打蛋清，打蛋清的容器一定要干净无水，不然不容易打发，先在蛋清中加入一小勺白糖，用打蛋器不停的打发（如果没有电打蛋器可以少加入些盐后放冰箱冷冻室冷冻10分钟，有利于打发）

　　8、当蛋清打到这个程度再加入一勺白糖，如果不喜欢吃太甜可以少放一些，继续打发，

　　9、打发成湿性泡发，此时状态呈弯钩状，加第三次白糖，最后直至打发成湿性泡发，呈直立的三角形小尖

　　10、把打好的蛋清分两次拌进刚才的面糊中，注意拌的时候还是不要转圈的搅拌，要用勺子上下的翻动，直至将面糊和蛋清拌均匀，

　　11、再倒入另一半蛋清拌均匀

　　12、电高压锅内胆中均匀摸上玉米油，避免蛋糕出锅时粘住电高压锅，

　　13、倒入面糊左右晃动一下，使面糊均匀的铺在电高压锅中，然后均匀摆上大枣

　　14、按电高压锅蛋糕键30分钟，提示键好之后再焖20分钟左右

　　15、香喷喷的蛋糕就好啦！凉几分钟把锅倒扣在盘子里，

　　16、正面来一张

　　17、切开就可以享用啦！

　　不当的饮食会为我们的身体健康埋下隐患，电高压锅版黑芝麻红枣蛋糕的做法非常简单，能为我们的健康保驾护航。