咸肉粽子的做法

　　现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是咸肉粽子，时间允许的话，朋友们也可以自己做咸肉粽子，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。

　　1、糯米提前六小时泡水待用（因为现在天气热，以前我都泡一夜）

　　2、干香菇提前用温水泡发待用

　　3、五花肉切小片，用半勺蚝油

　　4、一勺料酒，两勺酱油

　　5、粽叶用热水煮三分钟，丟粽绳进锅一起泡

　　6、干香菇切丁，跟肉馅一起搅拌均匀，腌上两个小时入味，待用

　　7、取两片大小一样的粽叶，打成漏斗状

　　8、煮好的粽叶用清水洗净备用

　　9、先加少许糯米进去，再加适量腌好的馅

　　10、再加适量糯米轻轻压平

　　11、剩余的粽叶往前压过去

　　12、再用两个拇指压形状

　　13、再往人的方向折过来

　　14、绑上粽绳

　　15、把多余出来的粽叶剪掉

　　16、全部包好的粽子

　　17、锅中加适量清水，放上蒸屉，放入粽子

　　18、大火煮开，上气后，转小火慢煮一个小时，关火闷半个小时再开锅

　　19、煮熟的粽子，待稍凉即可开吃

　　20、成品图

　　长时间在饭店吃过多的调味品对健康无益，咸肉粽子的做法简单，而且也不需要什么调味品，健康有保证。