意式浓缩咖啡的具体做法
意大利的浓缩咖啡口感是非常的强烈的,他之所以与众不同是因为每杯咖啡都有一个特殊的定义,浓缩咖啡的由来就是因为他们在工作的时候喜欢用咖啡提神,为了节省工作时间所以才制作出了浓缩咖啡,只要用开水冲开就可以喝了,香味是非常的浓郁的,一般都是用小杯子装的,几口就可以喝完。
浓缩咖啡(Espresso)或意式浓缩咖啡,是一种口感强烈的咖啡类型,方法是以极热但非沸腾的热水,借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利,年代始于20世纪初,但直到1940年代中期以前,它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品
首先
用磨豆机磨适量的咖啡粉,注意,粉的粗细要调整,通常此款咖啡用最细
将粉装进咖啡机把手
用压粉器压好,压两次,第一次轻点
把手装上咖啡机,打开泡咖啡开关
注意咖啡流速。25-30毫升。最佳时间在20-30秒。时间不对调整粉粗细
注意事项
不同的工具用量都不同,一般在三至五秒
意式浓缩咖啡它是经过短时间的高压冲煮的过程,这样的过程让咖啡有一种比较独特的味道,相比较其他的咖啡味道刺激是比较强烈的,因为时间比较短的原因,它所含有的咖啡因也不是太多,所以也可以在咖啡里面加上牛奶其他的东西,味道也很不错。我想你你很愿意尝试的。