麻辣香锅虾的家常做法

　　麻辣香锅虾是日常生活中深受人们喜爱的一道菜，它不仅美味可口，而且营养价值非常高。它的做法有很多种，而且各地有所差异，但是都非常简单易学，只需要准备好所需要的食材和工具，再根据给出的步骤一步步进行，就可以轻松地制作完成，有想学的朋友们可以试一试。

　　做法一

　　材料准备：

　　基围虾，花甲，莲藕，玉米，凉薯，葱，香菜，长豆角，水芹菜，麻辣香锅料

　　做法步骤：

　　1、把所有的材料都准备好，莲藕切片，虾清洗干净，葱切成段，花甲用盐水浸泡3小时左右；

　　2、起锅把水烧开，把浸泡干净的花甲焯水至开口；

　　3、珐琅铸铁锅放入少量食用油爆炒葱头、大葱，同时加入10克麻辣香锅料搅拌均匀；

　　4、把之前清洗干净的虾放入到锅里炒到变色捞起留着备用，剩余的汤里加入素材搅拌均匀；

　　5、把焯水干净的花甲放入到蔬菜里，加入40克的麻辣香锅料搅拌均匀；

　　6、把之前炒好的虾均匀的摆放在素材的上面，然后把烤箱预热至180度，把装好材料珐琅铸铁锅放入到烤箱的下层火烤20分钟左右；

　　7、取出撒上香葱，香菜即可使用。

　　做法二

　　1、所有材料准备好，花甲用淡盐水浸泡3个小时左右。

　　2、锅内烧开水，把浸泡洗干净的花甲焯水至开口。

　　3、珐琅铸铁锅放少许油爆香葱头、大葱。

　　4、加入10克麻辣香锅料搅拌均匀。

　　5、把清理干净的虾放到珐琅铸铁锅内炒至变色盛起备用。

　　6、剩余的汤汁加入素菜饭菜均匀。

　　7、把焯水洗净的花甲放到蔬菜内，加入40克麻辣香锅料搅拌均匀。

　　8、把炒好的虾均匀摆放再素菜上层。

　　9、烤箱预热180度，把装好材料的珐琅铸铁锅放入烤箱下层，上下火烤20分钟。

　　10、食用前撒上葱段、香菜即可。

　　11、香喷喷的。

　　小贴士

　　花甲用淡盐水浸泡可以快速把里面的沙子吐出，反复冲洗干净。

　　有没有觉得很复杂？看似很复杂的美食做法，其实动起手来实践并不难，只要你愿意去学习，去实践，你也可以做出好吃的麻辣香锅虾，做出好吃的美食来。