蔬菜饺子馅做法大全是什么

　　饺子馅儿有很多，蔬菜饺子馅儿是一种非常不错的做法，多吃一些蔬菜对我们自身来说是有百利而无一害的，现在很多孩子都出现了挑食的情况，把蔬菜做成饺子馅儿也是一种非常不错的选择，可以有效地全方面的补充我们孩子体内所需营养，普及一下蔬菜饺子馅做法大全方法吧。

　　材料：韭菜、虾仁、猪肉馅、葱白段2、3个、生姜片2、3片、花椒粒10来颗、盐适量、食用油适量、五香粉一勺、味精一勺

　　做法：

　　1、韭菜摘去老叶黄叶，洗净，稍微晾晾水分

　　2、切碎

　　3、准备虾仁一小碗

　　4、去掉虾皮和虾线，剁碎

　　5、将切好的韭菜、虾仁和肉馅放在一个大盆子里

　　6、坐锅热油，将葱白段和生姜片、花椒粒放进去，小火煸炒出香味，关火

　　7、炼制好的葱油放凉后，倒在韭菜上面

　　8、先将油和韭菜碎拌匀，让油均匀的裹在韭菜叶上，可以有效防止韭菜在包制过程中出水，再根据自家口味调入适量盐、五香粉和味精，将所有食材搅拌均匀

　　9、香喷喷的饺子馅就拌好了

　　10、包之前再稍微搅拌下

　　11、饺子皮买的现成的（也可以自己揉面、擀皮，我家老妈就喜欢用加了鸡蛋的面做成饺子皮，她总是嫌外面卖的皮不够筋道）取适量拌好的馅料放在饺子皮中央

　　12、将饺子皮对折，先将中间捏在一起

　　13、再将左边对折捏在一起

　　14、同样的方法捏右边

　　15、两只手大拇指和食指分别放在左右两边的饺子边缘上

　　蔬菜饺子馅做法大全方法并不是很困难，大家都可以尝试着去做一做，饺子也是中国一项非常不错的传统，可以帮助我们在领略美味的同时就能达到平衡膳食的效果，可以达到一举两得的效果，大家赶快去学习做一做吧。