芹菜炒牛肉的做法

　　定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下芹菜炒牛肉的做法。

　　1.1、牛肉洗干净后切成薄片，用少量盐和生抽腌制30分钟。

　　2.2、芹菜洗干净摘去叶子，切成段。

　　3.3、小尖椒切碎，生姜切丝，大蒜子剁碎。

　　4.4、锅内放油，烧热至9成，倒入腌制好的牛肉爆炒，炒干牛肉的水分，倒入一些料酒，翻炒至变色后出锅。

　　5.5、锅内倒入少量油，放入生姜丝、大蒜子、小尖椒煸炒出香味。

　　6.6、倒入芹菜段翻炒至断生，放盐及生抽、老抽调味。

　　7.7、倒入牛肉，继续翻炒，加入少量水，稍煮一下，汤汁收干到还剩一点点的时候，出锅装盘。

　　8.8、这道菜，牛肉鲜、嫩，芹菜香，辣椒辣，很是入味，是下饭下酒好菜！

　　今天这道芹菜炒牛肉，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。